علامت تجاری منشور

روایت ها

متن کامل

سوپ عدس



سوپ عدس


نوشته: Alton Brown



برگردان منشور

مواد لازم:

طرز تهیه:

روغن زیتون را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی داغ شد پیاز، هویج، کرفس، و نمک را به آن اضافه کنید و به مدت تقریبا" 6 تا 7 دقیقه حرارت دهید تا پیاز ها نیمه شفاف شوند. عدس، گوجه فرنگی، آب مرغ، پودر تخم گشنیز، پودرزیره سبز و پودر زنجبیل را به آن اضافه کرده خوب هم بزنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید، درب آن را بگذارید و اجازه دهید به طور ملایم انقدر بپزد که عدس ها نرم شوند، حدود 35 تا 40 دقیقه. با استفاده از یک گوشت کوب آن را به میزان دلخواه بکوبید و فورا" سرو کنید.

منبع:www.foodnetwork.com